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La bottega
Mortadella Opera al Tartufo 1,2 Kg
37,00 €
Omaggio alle origini aristocratiche della mortadella con una versione arricchita dall’“oro” sotterraneo di Savigno. I boschi di querce di queste colline, oltre a nutrire di ghiande e bacche suini sani e vigorosi, sono l’habitat ideale del tartufo. Nasce così l’intuizione di custodire in una sola fetta le migliori eccellenze del territorio. Il risultato è profumatissimo e sorprendente.
Peso: 1,2 Kg
Caratteristiche
Solo ed esclusivamente carne di suino 100% italiana.
UTILIZZO SOLO DI DUE TAGLI PIÙ PREGIATI E MENO GRASSI DI SUINO PESANTE.
NESSUN UTILIZZO DI TRIPPINI IL LARDELLI INVECE SONO OTTENUTI DAL GRASSO DI GOLA, IL PIÙ PREGIATO.
NESSUN UTILIZZO DI AROMI SIA ARTIFICIALI CHE NATURALI: USIAMO SOLO SPEZIE!
INOLTRE IL PEPE BIANCO VIENE MACINATO DIRETTAMENTE DA NOI IN AZIENDA!
INSACCATA IN BUDELLO NATURALE
LEGATA A MANO, COME SI FACEVA UNA VOLTA
STUFATURA LENTA, PER UN PRODOTTO PIÙ MORBIDO E PROFUMATO
SENZA GLUTINE
SENZA LATTOSIO
Senza Zuccheri aggiunti
SENZA POLIFOSFATI AGGIUNTI
SENZA GLUTAMMATO AGGIUNTO
Modalità e tempi di conservazione
Il prodotto si presenta confezionato sottovuoto e va conservato in frigorifero tra 4°C e 7°C.
Una volta aperta la confezione, si consiglia di avvolgere la mortadella in carta alimentare e conservarlo in frigorifero tra 4°C e 7°C
Informazioni Nutrizionali
| Valori Medi Per 100 g | |
|---|---|
| Valore Energetico | 1254 KJ 303 Kcal |
| Grassi di cui: acidi grassi saturi |
27 g 11 g |
| Carboidrati di cui: zuccheri |
0 g 0 g |
| Proteine | 15 g |
| Sale | 2,2 g |
Potenziali Allergeni (Reg. CE 1169/2011 e normative collegate)
Il prodotto non contiene allergeni.
Salumificio Franceschini srl garantisce che il prodotto è “Senza Glutine”
Ingredienti
Carne di suino Origine ITALIA, sale, tartufo nero d’estate (tuber aestivum vitt) 3%, spezie. Antiossidante: E301 – Conservante: E250 Budello non edibile