Mortadella Opera al Tartufo 1,2 Kg

37,00 €

Omaggio alle origini aristocratiche della mortadella con una versione arricchita dall’“oro” sotterraneo di Savigno. I boschi di querce di queste colline, oltre a nutrire di ghiande e bacche suini sani e vigorosi, sono l’habitat ideale del tartufo. Nasce così l’intuizione di custodire in una sola fetta le migliori eccellenze del territorio. Il risultato è profumatissimo e sorprendente.

Peso: 1,2 Kg

Categoria: Mortadelle

Il peso è da ritenersi indicativo data la natura artigianale del prodotto.

Caratteristiche

Solo ed esclusivamente carne di suino 100% italiana.

UTILIZZO SOLO DI DUE TAGLI PIÙ PREGIATI E MENO GRASSI DI SUINO PESANTE.
NESSUN UTILIZZO DI TRIPPINI IL LARDELLI INVECE SONO OTTENUTI DAL GRASSO DI GOLA, IL PIÙ PREGIATO.

NESSUN UTILIZZO DI AROMI SIA ARTIFICIALI CHE NATURALI: USIAMO SOLO SPEZIE!

INOLTRE IL PEPE BIANCO VIENE MACINATO DIRETTAMENTE DA NOI IN AZIENDA!

INSACCATA IN BUDELLO NATURALE

LEGATA A MANO, COME SI FACEVA UNA VOLTA

STUFATURA LENTA, PER UN PRODOTTO PIÙ MORBIDO E PROFUMATO

SENZA GLUTINE

SENZA LATTOSIO

Senza Zuccheri aggiunti

SENZA POLIFOSFATI AGGIUNTI

SENZA GLUTAMMATO AGGIUNTO

Modalità e tempi di conservazione

Il prodotto si presenta confezionato sottovuoto e va conservato in frigorifero tra 4°C e 7°C.
Una volta aperta la confezione, si consiglia di avvolgere la mortadella in carta alimentare e conservarlo in frigorifero tra 4°C e 7°C

Informazioni Nutrizionali

	Valori Medi Per 100 g
Valore Energetico	1254 KJ 303 Kcal
Grassi di cui: acidi grassi saturi	27 g 11 g
Carboidrati di cui: zuccheri	0 g 0 g
Proteine	15 g
Sale	2,2 g

Potenziali Allergeni (Reg. CE 1169/2011 e normative collegate)

Il prodotto non contiene allergeni.

Salumificio Franceschini srl garantisce che il prodotto è “Senza Glutine”

Ingredienti

Carne di suino Origine ITALIA, sale, tartufo nero d’estate (tuber aestivum vitt) 3%, spezie. Antiossidante: E301 – Conservante: E250 Budello non edibile

La bottega