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La bottega
Coppa Stagionata
26,00 €
Si prende il muscolo del collo di maiale. Lo si sgrassa. Lo si rifila. Poi lo si massaggia con vigore e a lungo con sale e spezie. In questo modo penetrano nella carne e le conferiscono quel sapore pieno ma leggero così caratteristico della coppa. Seguono novanta giorni di stagionatura, ed ecco pronto un salume imprescindibile sui taglieri e negli antipasti.
Peso: 0,9 Kg
Stagionatura: 90 gg
Caratteristiche
Solo ed esclusivamente carne di suino 100% italiana.
SENZA GLUTINE
SENZA LATTOSIO
INSACCATA IN BUDELLO NATURALE
Modalità e tempi di conservazione
Il prodotto si presenta confezionato sottovuoto e va conservato in frigorifero tra 4°C e 7°C.
Una volta aperta la confezione, si consiglia di avvolgere la coppa in carta alimentare e conservarlo in frigorifero tra 4°C e 7°C
Informazioni Nutrizionali
| Valori Medi Per 100 g | |
|---|---|
| Valore Energetico | 1214 KJ 290 Kcal |
| Grassi di cui: acidi grassi saturi | 20 g 8 g |
| Carboidrati di cui: zuccheri | 0,20 g 0,20 g |
| Proteine | 26 g |
| Sale | 4,50 g |
Potenziali Allergeni (Reg. CE 1169/2011 e normative collegate)
Non contiene allergeni. Salumificio Franceschini srl garantisce che il prodotto è “Senza Glutine”
Ingredienti
Carne di suino, sale, destrosio; spezie, aromi Conservanti: E252, E250